TÚNEL DE FRÍO/ CONGLEADOS

CONGELACIÓN POR AIRE FORZADO Y ENFRIAMIENTO RÁPIDO TÚNEL DEL FRÍO.

Todo lo que usted coloque en el ArcticBlast se enfriará y, si usted lo requiere, se congelará.

Puede congelar el producto hasta una temperatura de -40 °C.

Calculando sobre la base de valores medios de 20.000 Kg de fruta u hortalizas la temperatura se reducirá  en 1 °C cada 20 minutos o se enfriará de una temperatura del núcleo de 30 °C A + 5 °C en aproximadamente 8 horas.

shutterstock_322760294

Las diferentes carnes también tienen diferentes valores de pérdidas térmicas; cuanto mayor sea el % de grasa, más rápida es la pérdida de calor.

shutterstock_244725397

ArcticBlast se puede conectar a un edificio a través de un túnel conector. Incluso existe la posibilidad de instalarlo dentro de un edificio siempre que las dimensiones lo permitan.

TITU 921100.2_3 (IN)